好吃的紫苏烩鸭子怎么做好吃又简单
紫苏烩鸭子是一道非常好吃且有营养的家常菜品。水鸭经过煎制之后口感酥脆，齿颊留香。紫苏不但是一种香料，适合做菜，也是一种有药用价值的植物。紫苏含有丰富的胡萝卜素和蛋白质并且具有驱寒、顺气的功效。在家里种一些紫苏，需要时拿来做菜或药用，都很方便。
主料
鸭子 ：半个紫苏 ：适量
辅料
姜 ：适量油 ：适量
葱 ：2根
香菜 ：2根
酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.食材准备
2.锅烧热，倒入油
3.放入姜片
4.放入鸭肉
5.放入酱油和盐，盐要比平时炒菜放得多
6.锅至两边金黄，过程火不要太大
7.锅好的鸭子，加入没过鸭子的水
8.加上盖子，大火煮二十分钟
9.二十分钟后，汤汁差不多干了，鸭子也熟了
10.放入准备好的紫苏叶，葱，和香菜
11.紫苏叶熟就可以出锅了
12.放凉后，砍块即可
13.美味开动
