油豆腐炒猪肝的做法 油豆腐炒猪肝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油豆腐炒猪肝的做法步骤

• 1、材料：猪肝、韭菜

• 2、油豆腐

• 3、将韭菜洗净、捞出。

• 4、放在案板上切成段，待用。

• 5、将油豆腐放在案板上切开，待用。

• 6、将猪肝放在案板上切片。

• 7、用清水浸泡（尽量去除猪肝中的血水）捞出。

• 8、随后，加点料酒、盐、淀粉。

• 9、抓匀腌制一下。

• 10、将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出。

• 11、烧锅倒油烧热，下入切开的油豆腐和焯好的猪肝翻炒一下。

• 12、接着，加点生抽。

• 13、加点盐

• 14、加点鸡精

• 15、然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒，即成。

• 16、出锅，装盘。