好吃的香菇凤爪怎么做好吃又简单
香菇营养价值丰富，且其肉质细腻鲜美有嚼劲，经过烹制后可以吸收汤汁，咬上一口回味无穷。鸡爪富含蛋白质，且肉质细腻，吃起来非常美味。香菇凤爪是以香菇和鸡爪为主料制作的，荤素搭配，营养均衡，且其色泽诱人，香味浓厚，在家里不妨试试，味道真的很好。
主料
香菇 ：100鸡爪 ：400
辅料
姜 ：适量香叶 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
陈皮 ：适量
色拉油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
卤水汁 ：适量
米酒 ：适量
具体步骤
香菇泡透，鸡爪去指甲
用沸水稍焯一下鸡爪
热锅，下油爆香姜块，下鸡爪爆炒一会
下所有调味料与配料（葱除外）
把调味料与鸡爪充分炒均匀
转小锅（可不转），加盖小火焖煮
待所有材料煮至入味，鸡爪的软熟程度是你的牙齿可接受的为标准，汁收9成干，下葱丝，即可上碟
