准备时间:
6分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡爪 :
一斤 辅料
盐,鸡精,糖,六月鲜,醋,黄酒,姜片 :
适量宝鼎辣糟卤 :
半瓶宝鼎香糟卤 :
一袋 具体步骤
1. 鸡爪改刀一分为二!
2. 入锅,加姜片,黄酒,盐适量大火煮开,小火焖3到5分钟!(可根据自己喜好软硬调整时间,我喜欢qq的,所以时间焖得不长!)
3. 煮鸡爪的时间,可以准备调料!
4. 鸡爪煮好后捞出过水,一定要多过几遍,否则泡出来会的汤会结冻!
5. 再洗干净后就可以捞在大点的保鲜碗里了,加入所有调料拌匀,!再尝咸淡,比平时做菜略咸就好了!盖上盖子入冰箱冷藏!
6. 最好泡六个小时以上!最后就开吃了!