#DIY美食#炸茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

长条茄子 ：2根

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
番茄酱 ：适量
夹心肉 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
普通面粉 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.夹心肉，用刀切成肉糜

2.加盐、酱油、小葱、清水，搅拌上劲

3.面粉、生粉、鸡蛋，加清水调成浓稠合适的面糊

4.茄子

5.二片中间不要切断

6.肉糜夹在茄子中间

7.起油锅

8.茄子粘上面糊

9.放入油锅炸，第一次炸好后再复炸一次

10.浇上番茄酱

11.装盘

烹饪技巧

茄盒复炸一次会更香脆