健康美食-炸茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2个
肉馅 ：150

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净，切成连刀片。

2.肉馅加葱末加酱油、盐、花椒粉调成馅。

3.把肉馅加到茄子里。

4.裹上水淀粉与鸡蛋调成的面糊。

5.放到油锅中炸。

6.成金黄色即可。

7.捞出品尝。

烹饪技巧

肉馅提前拌好，加到连刀茄片中间，裹好面糊，炸时火不要太大，避免茄盒炸糊。