清香可口的鲜肉蛋黄粽子怎么做好吃又简单
五月初五的端午节快到啦，怎么能少得了粽子呢，各家各户包的粽子也还真不一样呢，北方人喜欢吃甜粽子，我们南方人喜欢吃咸粽子，正好前段时间自己腌了鸭蛋，就拿点蛋黄包鲜肉蛋黄粽子，自己包粽子不但经济实恵，大小都由自己定，馅料也可以按自己喜欢的放，味道就更不用说了。
主料
糯米 ：1500咸蛋黄 ：20个
猪肉 ：1300
粽叶 ：1000
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
所有食材在前一晚准备好，粽叶洗净、咸蛋黄取出放冰箱冷冻，鲜肉洗净切块放老抽、盐搅拌腌制放冰箱冷藏，糯米洗净放老抽、盐、糖拌匀
取三张粽叶折成漏斗状
放少许糯米
放猪肉和蛋黄
再放满糯米压紧
包成象小脚一样【俗称小脚粽】
全部包好放入锅中，再放满开水煮开改小火煮3小时
3小时后关火焖一个晚上，第二天取出
1.前一晚猪肉洗净切块，放好调料腌制放冰箱冷藏，这样容易入味2.咸蛋黄提前取出放冰箱冷冻，这样容易包
