自制鳕鱼蘑菇配土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鳕鱼 ：2块
蘑菇 ：2个
土豆 ：拳头大小3个
鸡蛋 ：一个
生菜 ：2片

辅料

盐 ：适量
奶油 ：30ml
黑胡椒 ：适量
面粉 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 洗菜，土豆去皮蒸。鳕鱼用厨房纸吸干水分撒盐黑胡椒15分钟

2. 蒸好的土豆压成泥，揉成球压扁成饼。留一些土豆泥做汁用

3. 鳕鱼沾少许面粉，在沾蛋液，大火锅烧热放油，改小火放入沾好的鳕鱼片，土豆 饼，煎到底部金黄不沾锅时翻面。

4. 令一面煎好放盘中，令起一锅，大火烧热放油，加入省下的土豆泥，蘑菇，改中小火加酱油，盐，少许黑胡椒，少许糖，少许奶油，蘑菇熟了可出锅倒在装好盘的鳕鱼片上。

5. 生菜叶装饰下