蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：100
土豆 ：1/2个

辅料

火腿 ：1小块
鸡蛋 ：1个
白芝麻 ：少许
橄榄油 ：10ml
牛奶 ：20ml
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
水 ：80ml
黄油 ：少许

具体步骤

1. 切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油；

2. 拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟；

3. 等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶；

4. 再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；

5. 加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀；

6. 盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒；

7. 取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用；

8. 料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟；

9. 叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒；

10. 迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可。

烹饪技巧

1.盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材，易于调味均匀；2.胡椒粉最好不要省略，有了它风味很独特；3.土豆片尽量切薄，可以缩短加热的时间；4.土豆泥中少放一点黄油会更润，口味也更香。