香煎土豆蘑菇怎么做好吃又简单
香煎土豆蘑菇是以土豆和蘑菇为主原料，做好以后既香又鲜，让人尝一口就停不下嘴，是很受小孩喜欢的一道美食。 土豆含有淀粉、碳水化合物、矿物质等营养，蘑菇含有多种维生素、胡萝卜素等营养，经常食用对身体健康很有益处。
主料
土豆 ：400g双孢蘑菇 ：230g
鸡蛋 ：3个
辅料
油 ：适量鸡精 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮切小块
2.双孢菇对半切四瓣
3.平底不粘锅倒油（量要比平时炒菜多一些），放土豆块煎制
4.煎至表面微黄即可
5.把多余的油倒掉
6.放入双孢蘑菇翻炒
7.将双孢蘑菇炒至变软
8.加少许盐炒匀
9.鸡蛋打在碗里加少许盐、鸡精搅散
10.将蛋液淋在上面
11.煎至定型
12.扣上一个平底盘然后翻面
13.接着放入锅中煎另一面煎熟即可
14.盛出，我感觉有点像披萨呢
最好用不粘锅煎制。
