自制滑熘鳕鱼怎么做好吃又简单
滑熘鳕鱼是一道非常讲究的菜，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，它含有丰富的蛋白质，维生素A，D，钙，镁，硒等营养元素，营养丰富，肉味鲜美，是老少皆宜的营养食品。吃起来特别好吃，色泽也特别漂亮。是一道集颜值与营养为一体的美食。强烈推荐。
主料
鳕鱼 ：500辅料
大蒜 ：适量鸡蛋清 ：1个
香菜 ：少量
醋 ：适量
胡萝卜 ：适量
面粉 ：适量
红椒 ：适量
豆油 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：少量
酱油 ：适量
葱 ：少量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.准备食材。
2.将淀粉，面粉和鸡蛋清和成糊状，放入切成片的鳕鱼拌均匀。
3.放半锅豆油，烧至八成热时加入鱼片初炸。
4.捞出后再进行复炸。
5.留底油，放入葱，姜，蒜，胡萝卜和红椒翻炒爆出香味。
6.加入酱油和醋。
7.加入白糖。
8.加入水淀粉和盐。
9.加入鳕鱼片。
10.快速翻炒均匀即可。
11.装盘，放点香菜和胡萝卜丝即可。酸甜可口颜值高的家常菜。
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