自制土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：适量
面粉 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量
牛奶 ：适量
精盐 ：适量
绵白糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）。

2. 将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。

3. 将蒸好的土豆去皮，弄碎。

4. 倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。

5. 将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

6. 炸至两面金黄 香喷喷的土豆饼就做好了。

烹饪技巧

搅面糊时一定要用力