洋梨乳酪塔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白油 ：60公克
酥油 ：60公克
糖粉 ：93公克
盐 ：1公克
蛋 ：30公克
高筋面粉 ：133公克
低筋面粉 ：133公克
奶粉 ：30公克
动物性鲜奶油 ：31公克
奶油起司 ：314公克
细砂糖 ：63公克
全蛋 ：35公克
玉米粉 ：25公克
罐装洋梨 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将全部材料A放入搅拌缸内，一起拌至微发即可。

2. 将奶油起司和细砂糖一起搅拌至无颗粒状时，再打入全蛋拌匀。

3. 将已过筛的玉米粉与作法2一起拌匀。

4. 再加入牛奶和动物性鲜奶油至作法3中，搅拌至呈光滑细緻有流性即可。

5. 取塔模抹些许油，再作法4材料倒入模中，再放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中烤约20分钟至熟（即摸起来有弹性）即为塔皮，取出待凉。

6. 罐装洋梨取出切数片。

7. 取出冷却的塔皮挤上内馅，再洒上糖粉，放上洋梨片装饰，再以瓦斯枪烧出焦纹即可。