家常云腿乳扇洋芋塔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：150
云腿 ：100
乳扇 ：100
洋芋 ：中型一颗

辅料

酥油 ：80
鸡蛋 ：半颗
牛奶 ：80
葱白 ：少许

具体步骤

1. 原料：低筋面粉、酥油和鸡蛋混合揉成塔皮；云腿、乳扇、洋芋。

2. 乳扇切段淋少许热水加盖回软。

3. 云腿切2-3mm厚的长片。

4. 洋芋煮熟压碎，加入云腿丝、乳扇丝、牛奶和少许葱白末，搅拌均匀。

5. 塔皮捏成5mm左右厚度的碗状，底部用叉子刺小孔，入烤箱175℃烤5分钟。

6. 塔的底部铺少于拌好的洋芋泥垫底，然后依次放上云腿片、回软的乳扇片，填入洋芋泥。

7. 在上面撒上云腿丝和回软的乳扇丝。

8. 入烤箱175℃烤20分钟。

9. 小贴士：最上层铺的乳扇丝要用热水焖泡久些，焗烤后拉出的丝要比披萨或是焗烤用的Mozarella芝士更Q。