简单的乳酪梨子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

烹调甜点用的熟梨 ：4个
法国羊乳乳酪 ：75
脱脂软乳酪 ：75
低脂酸乳酪 ：150毫升
红甜椒 ：少许
核桃仁 ：5
新鲜龙蒿末 ：1汤匙
柠檬汁 ：少许
龙蒿醋或白葡萄酒醋 ：1茶匙

辅料

龙蒿（香艾菊） ：数枝
小莴苣叶 ：8片

具体步骤

1. 乳酪放入碗中捣碎，加入软乳酪、一汤匙酸乳酪和甜椒丁，搅拌调匀后将一半倒入第二个碗内。核桃仁留8颗（半边）以作点缀用，其余的剁成细粒，与龙蒿末一起加入其中的一个小碗拌匀。

2. 梨子去皮对剖，用匙子挖去梨核，并将其中4块梨子分别掏出一个较大的洞，剩下的4块按纵向切成薄片，涂上少许柠檬汁以免变色。将梨子拍干水分，再把果仁混合馅料填入洞中。

3. 为使外观更佳，可将梨片呈扇形分别铺在各个盘子上，每个盘子中放半个填上馅料的梨子。

4. 剩余的酸乳酪缓慢地搅拌，加进第二个小碗的混合乳酪中。加入酒醋，调成柔滑的酱汁。用匙子小心地将酱汁浇在梨子上。剩下的核桃仁略剁，撒在梨子四周，用莴苣叶或龙蒿枝装饰后立即上桌。