美味蓝色海洋乳酪慕斯怎么做好吃又简单
这款蓝色海洋乳酪慕斯是真的很漂亮，看到这款慕斯你都会不忍心吃它，这款蓝色海洋乳酪慕斯的蓝色看起来就像一块水晶一样，晶莹剔透，看起来美极了，这款慕斯不仅看起来很美，吃起来更是美味，这款乳酪慕斯吃起来入口即化，吃起来会让人欲罢不能。
主料
蓝玫瑰鸡尾酒 ：225雪碧 ：150
吉利丁片 ：3片
冰水 ：100
蜂蜜 ：15
消化饼干 ：135
黄油 ：53
辅料
奶油奶酪 ：300酸奶 ：300
白糖 ：90
朗姆酒 ：7.5g
清水 ：15
白巧克力 ：150
饼干碎 ：45
椰蓉 ：适量
具体步骤
1.消化饼干掰小块，用料理机打成碎末放盆中。黄油隔热水融化成液态，倒入饼干末中，用刮刀混合均匀。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤22.倒入活底圆模中，用刮刀压平整，移入冰箱冷藏30分钟以上。（原配方是冷冻）
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤33.将3片吉利丁片浸泡在冰水中，泡软后捞起吉利丁片。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤44.吉利丁片放盆中，加入雪碧，隔热水边搅拌边加热，至吉利丁片完全融化。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤55.倒入蓝玫瑰鸡尾酒和蜂蜜，混匀后移入冰箱，冷藏至凝结成果冻状备用。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤66.奶油奶酪切小块，放入打蛋盆中，隔热水加热搅拌至融化顺滑，加白糖，用电动打蛋器先低速再转中速搅打均匀。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤77.加入酸奶，朗姆酒，继续用中速搅打均匀成奶酪糊。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤88.将3片吉利丁片浸泡在冰水中，泡软后捞起吉利丁片。然后加入15g清水，隔热水加热成液态。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤99.将吉利丁液倒入奶酪糊中，用电动打蛋器中速搅匀。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤1010.取出定型好的饼干底模具，倒入吉利丁奶酪糊，然后放进冰箱冷藏。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤1111.将白巧克力隔热水边加热边搅拌至溶化成液态，倒入贝壳巧克力模具中，用刮刀抹平整，放冰箱冷藏20分钟至凝固。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤1212.将定型好的巧克力脱模备用。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤1313.在模具底下垫一个比模具圆底略小的圆柱体，用电吹风沿着模具边沿吹1分钟热风。向下按将模具脱模。如果按不动，说明吹的还不够，需要再吹一会。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤1414.用慕斯围边将乳酪蛋糕围起来，上面装饰蓝色果冻，一侧撒些饼干碎，中间撒点椰蓉充当波浪，摆上巧克力贝壳即可。
蓝色海洋乳酪慕斯的做法步骤1515.美美哒蓝色海洋乳酪慕斯就搞定啦~
