自制巧克力酱蛋卷怎么做好吃又简单
俗话说的好：“民以食为天”。在我看来，人生最大乐趣就是享受美食。当你心情不好时或遇到烦躁之事时，品尝一口没事，你就会感受到万般愉悦；当你工作或学习累时，品一口美食 ，你就会感受到浑身轻松 。当然，你也要学会做没没事，自己动手会更加能保证食品安全哟~今天教大家做自制巧克力酱蛋卷，希望你们能学会哟~
主料
低筋面粉 ：80鸡蛋 ：4个
牛奶 ：60
辅料
糖 ：50柠檬汁 ：2滴
色拉油 ：40
巧克力酱 ：适量
具体步骤
将鸡蛋蛋清和蛋黄分离
蛋黄加入牛奶和油搅均
加入糖拌融化
筛入低筋面粉
打发好的蛋清分三次加八蛋黄糊中翻拌均匀
倒入烤盘内,轻震几下,烤箱中层,上下火,150度,20分钟,表面金黄即可
拿出烤盘,冷却至温热后拿另一油纸盖住正面将蛋糕翻面,揭下原底层油纸
淋上巧克力酱,用勺底抹匀
用擀面捧帮忙将蛋糕卷起来
将油纸两头象包糖纸一样拧紧,放入冰箱冷藏1个小时以上定型
成型后切成2厘米厚薄卷食用
