自制香浓巧克力蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：135
蛋白 ：5个
巧克力 ：225
蛋黄 ：5个

辅料

玉米淀粉 ：45
糖 ：180
低粉 ：45
淡奶油 ：130
糖粉 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.巧克力和黄油隔水融化

3.加蛋黄搅拌均匀

4.加淡奶油拌匀

5.加过筛的低粉和玉米淀粉拌匀

6.分三次加糖打发蛋白

7.三分之一蛋白加到巧克力面糊搅拌均匀

8.再把搅拌好的面糊倒入蛋白中搅拌均匀

9.倒入模具，180°烤大约30分钟

10.冷却脱模撒糖粉

烹饪技巧

无