自制巧克力马芬蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：50
小苏打 ：2
黄油 ：60
牛奶 ：80
低筋面粉 ：80
可可粉 ：6
糖粉 ：70

辅料

巧克力豆 ：适量

具体步骤

1.黄油室温软化（我急性子，一般冬天都是用风筒吹软的）

2.软化的黄油加入糖粉，用手抽搅打到稍微发白，体积也稍微变大

3.分3次加入蛋液并确保每次都完全拌匀

4.倒入牛奶（这一步不用搅拌）

5.筛入低筋面粉，可可粉，小苏打

6.拌到看不见干粉即可，用勺子将面糊挖到纸杯中

7.撒上巧克力豆，放入预热好的烤箱中层，180度23分钟

8.没有泡打粉，给小朋友吃也比较放心哦～

烹饪技巧

马芬蛋糕含黄油量比较大，凉了后会稍微有点发硬，喜欢松软口感的亲可以回炉烤几分钟就可以恢复松软啦想要更加蓬松柔软的妹子，可以下2克泡打粉