营养的冬瓜海带排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：2条
干海带 ：50
冬瓜 ：400

辅料

姜 ：3-5片
盐 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2. 先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3. 把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4. 快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

烹饪技巧

写一下这道菜的或小技巧吧～(选填)