家常清炒包菜丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

包菜 ：半个

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
香葱 ：一根
蒜 ：两瓣
油 ：适量

具体步骤

1. 包菜一个！洗净切丝。

2. 切丝装盆，烧一锅开水

3. 开水焯两分钟再用凉水过凉

4. 蒜，葱切碎。干辣椒切丝备用。

5. 锅内放入适量豆油，放入蒜炒香，放入干辣椒丝翻炒一下。倒入包菜丝大火翻炒，放盐跟味精

6. 最后放入葱花起锅，清爽又美味的包菜丝就做好了

烹饪技巧

焯完用清水过凉是为了保证叶绿素不被破坏，这样做出来很好看！