豆豉焖油豆腐的做法 豆豉焖油豆腐怎么做

“豆腐是中国智慧的产物，有几千的历史，豆腐如今走遍全球，在国外，豆腐卖的特贵，然而还要拍长队。客家油豆腐与广东特产豆豉完美结合，一道美味的家常下饭菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉焖油豆腐的做法步骤

• 1、准备食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗净；

• 2、炸好油豆腐切开，红辣椒洗净切好；

• 3、热锅，倒油，炒红辣椒八成熟；

• 4、加入切好的豆腐，酱油翻炒一下；

• 5、放豆豉，适量的高汤，改为小火焖；PS：没有汤可以放清水；

• 6、放盐、葱，炒均即可。

小窍门

1.豆腐可以买油炸好的；
2.红辣椒选大个的不辣；
3.用高浓汤焖的豆腐好吃，没有汤加清水。