豆豉鲮鱼油麦菜的做法 豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜 豆豉鲮鱼油麦菜怎么做

“十分钟即可搞定的快手菜，而且荤素搭配，营养美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

• 1、油麦菜洗净、控水、切小段

• 2、我买的鲜制鲮鱼罐头，不含豆豉

• 3、葱姜蒜切末，豆豉备好

• 4、锅里注油烧热，小火炒香豆豉

• 5、下葱姜蒜炒香

• 6、下鲮鱼(只用了一半的鲮鱼肉，剩下的直接吃了)，翻炒几下

• 7、调大火，下油麦菜，快速翻炒

• 8、待油麦菜炒倒变软，马上盛出，防止炒老了

小窍门

1我买的不带豆豉的鲮鱼罐头，炒时额外加的品质比较好的豆豉，感觉比罐头里的豆豉香
2.豆豉和鲮鱼都含盐，咸淡够了，炒油麦菜时不用再加盐，油麦菜咸了不好吃
3.没有豆豉，可以直接买带豆豉的鲮鱼罐头