豆豉鲮鱼爆油麦菜的做法 【山西】豆豉鲮鱼爆油麦菜 豆豉鲮鱼爆油麦菜怎么做

“油麦菜低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。
含有大量的维生素群，钙铁等营养成分。经常食用比吃什么保健药丸要好的多
配合豆豉鲮鱼炒，那是一个香。
下饭下粥都能让你再来一碗的节奏.....”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉鲮鱼爆油麦菜的做法步骤

• 1、豆豉鲮鱼罐一个买你喜欢的牌子，油麦菜尽量买新鲜的才好吃

• 2、尾巴剪一点掉就不要了，切成大拇指般大小

• 3、豆豉鲮鱼捣碎【不要太碎哈】连同一些豆豉一起使用

• 4、锅热下油小火爆香蒜头与辣椒丝，倒入豆豉鲮鱼翻炒下

• 5、倒入油麦菜并下调味，大火翻炒几下即可

• 6、下饭首选

小窍门

大火翻炒几下即可，以免菜老了