美味酸豇豆炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

今天要教大家的这道菜是美味酸豇豆炒蛋，作为一道深受大家喜爱的家常菜，老少皆宜，自己在家制作也非常简便，干净卫生又实惠。豇豆富含蛋白质和维生素，具有开胃利尿的作用，可以促进消化，豇豆口感爽脆。鸡蛋富含蛋白质，口感软嫩，老少皆宜

主料

鸡蛋 ：三个
豇豆 ：20

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
调和油 ：适量

具体步骤

将酸豆角切小段，生姜，大蒜，干辣椒备用。

热过冷油，油热后放入鸡蛋翻炒，我们家的鸡蛋炒的比较大块，翻炒好后装盘

在加入少量的油，将生姜，大蒜，干辣椒爆香！

放入酸豆角翻炒，翻炒均匀，不需要放盐。

最后放入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀即可出锅。