酸豇豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单
豇豆炒鸡蛋，听起来就很美味，可能有些人没有吃过，但是却是非常好吃，豇豆，是一款蔬菜中营养成分很高的食材，鸡蛋，含有人体需要的大量的蛋白质，氨基酸等物质，二者结合，是一道美味又可口的菜品，并且不会有油腻的感觉，值得大家尝尝y哦
主料
豇豆 ：100g肉末 ：100g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
豇豆洗净，切小段，蒜瓣切碎。
鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。
锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）。
放入蒜末炒香，倒入酸豆角。
炒至酸豆角干爽后，倒入适量的油稍微炒一下。
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀， 并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。
炒鸡蛋时候一定要用大火，炒出来才好吃一些，口感更好
