美味的干炒豇豆怎么做好吃又简单
干炒豇豆是一款全素的菜肴，味道也是非常棒的，制作起来也是非常简单的。当你心情不好的时候，当你什么事情都不想要做的时候，这个时候，唯一的解决方法就是和你最爱的人，一起好好的享受一份美食带来的愉悦，这样心情就会变好。来吧，一起享用吧。
主料
豇豆 ：适量辅料
辣椒(红，小) ：适量酱油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将豇豆洗干净，择成手指长度，嫌麻烦可用刀切
2.辣椒洗净切成小段，蒜切成碎末，备用
3.把择好的豇豆放入锅里，放入水（水量刚好盖过豇豆），放一小勺盐搅匀，盖锅大火煮2~3分钟豇豆变深绿色（这一步要注意别把豇豆煮得过熟，否则会影响口感），捞出豇豆放冷水里3分钟
4.锅内放油，油热后放辣椒和蒜末爆香
5.加入豇豆翻炒（注意把握火候，防止豇豆过熟影响口感），加入适量的盐和酱油翻炒入味便可出锅
6.出锅后的豇豆口感是香脆的
