好吃的肉汁炖萝卜豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在夏天，豆腐和萝卜都是很好的食物，多吃萝卜可以补充水分，豆腐是豆制食物可以提高蛋白质，所以多吃豆腐和萝卜是很不错的，我常吃的就是肉汁炖萝卜豆腐，带着一点点的肉味，不会觉得特别清淡。我觉得这是一道很适合老年的菜，所以常常做给家人吃吧。

主料

红萝卜 ：1根
豆腐 ：2块
红烧肉汤 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.豆腐切1cm厚，3cm见方的块。放入盐水中

2.红萝卜一个，用刷子刷洗干净。切块

3.热锅凉油，下入葱末煸香。

4.下入萝卜片翻炒片刻。

5.下入豆腐，均匀铺到萝卜上。

6.加入肉汤，加少许清水，大火煮开，改中火炖5～10分钟。中间晃动锅子。

7.炖至汤汁快干时，轻轻翻两下，出锅。