好吃的鸡腿炒香菇怎么做好吃又简单
鸡腿在记忆中是每个小孩子都要争着吃的鸡的身上的一个部位，鸡腿上的肉非常的多，肉质也非常的好，非常的好吃，香菇在蔬菜中作为一种营养物质非常高的食物，也非常的受到人们的喜爱，今天我们就来学习一下如何制作鸡腿炒香菇，鸡腿肉混合香菇，非常的好吃
主料
鸡腿 ：380干香菇 ：30
辅料
油 ：适量老抽 ：适量
生抽 ：适量
砂糖 ：适量
鸡粉 ：适量
生粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
食材：鸡腿和干香菇
将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中
加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
将干香菇泡发
择洗干净，去蒂，切丝
准备好芡汁（老抽、生粉、砂糖和清水拌匀）
热油锅
放入香菇丝
倒入少许清水，爆香香菇丝
铲起香菇丝，待用
原锅倒入适量的粟米油，放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。
倒入少许清水，煸炒至鸡肉变色
将香菇丝回锅，然后倒入芡汁
煸炒至收汁
铲起，即可关火。
