鸡腿肉炒香菇豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡腿肉炒香菇豆角，主要加以葱姜蒜喝调料爆炒，再加香菇的香味特别棒，主要是豆交，炒的时候已经要炒熟，如果炒的嫌慢怕超部署，可以先过下油制断生，或水煮，这道菜简单好做，是人们经常做的家常菜，也可以加干辣椒和花椒煸炒，出来味道也很好。

主料

香菇 ：4个
鸡精 ：适量
芝麻 ：1勺
豆角 ：15个
姜 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：4个
肉片 ：适量
老抽 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把香菇洗干净，切丁，备用

2.把蒜和姜也切好，备用

3.把豆角扳开，洗干净，备用

4.热油炒姜和蒜

5.倒入肉，炒变白色后再倒入香菇

6.肉和香菇炒香后倒入豆角

7.经行翻炒，也可以拿盖子闷一会，反复翻炒

8.打开盖子就这样了，颜色也变了，开始放盐，鸡精，生抽，老抽

9.继续盖住翻炒，闷一会

10.打开盖子翻炒几下，起锅前再放一点蒜末，这时候放蒜很香的，会有很浓的蒜香味

11.装盘了，撒上点芝麻，就可以吃了

烹饪技巧

香菇可以让菜更加鲜美