爆香辣炒肉丝鸡腿菇怎么做好吃又简单
辣炒肉丝鸡腿菇是一道常见的家常菜，对于菌菇的选择可以自行搭配，辣椒也可以根据口味自行挑选。喜欢吃肉的人可以多加肉丝。筋道的肉丝和香嫩的鸡腿菇组合在一起，让人爱不释口。辣炒肉丝鸡腿菇的食材简单易获得，制作也费时较少。一定不能错过。
主料
猪肉 ：1小块鸡腿菇 ：1盒
辅料
干辣椒 ：3个蒜 ：2个
姜 ：2片
具体步骤
1.鸡腿菇用淘米水泡5分钟，捞出控水～
2.烧点开水把蘑菇放到里面焯水～过凉水之后控水
3.准备好蒜片，姜片，辣椒～猪肉切成丝备用
4.先加入花生油，热锅凉油，放入肉丝，依次加入辣椒蒜片姜片，加入胡椒粉，适量的酱油倒入控好水的鸡腿菇，翻炒均匀
5.加入适量的盐，炒一会以后会出点汤汁，炒一会之后加入鸡精，出锅装盘
6.一个人的晚饭也要好好吃～嘿嘿，黑米饭，一大碗，加一个角瓜炒鸡蛋
蘑菇类的最好用淡盐水或者淘米水泡一下，去掉蘑菇中的杂质和一些残留物；猪肉用清水洗是洗不干净的，血水和异味洗不掉，用淘米水泡一会好很多
