准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
新鲜鸡腿 :
4个 辅料
姜 :
适量 红辣椒 :
适量 花椒 :
适量 酱油 :
适量蒜头 :
适量 具体步骤
1. 用锅把水烧开后加入姜片,关小火(煤气炉最小的芯),把鸡腿放进去盖上锅盖,约15分钟后,用牙签刺一下鸡腿,没有血水就OK了。
2. 把鸡腿取出,放进冰箱速冻那个,放半个小时后就拿出来。
3. 将鸡腿脱骨,把骨头放在盘子最下面,然后按横式将鸡腿切细。
4. 爆炒蒜泥,随后放入红辣椒,姜,花椒翻炒一会(油要放多一些),加入味士达酱油,把这个酱料淋在鸡腿上即可。