酱香美味鸭怎么做好吃又简单
鸭肉是餐桌上必不可少的一道美味佳肴。也有滋补的功效，适合老人和小孩共。同食用。鸭肉味甘，性寒凉，有补肾益气的功效。鸭肉的做法也很多，常见的做法有啤酒鸭，清蒸等等。今天要教大家做一道酱香美味鸭。它食材比较简单，做法方便，是一道美味营养的快手菜。
主料
鸭肉 ：适量辅料
蒜头 ：适量辣椒 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
鸭肉切小块，放锅里焯一下，捞出来。
葱蒜辣椒放油里炒一下。
炒一会儿，把鸭肉倒进去一起炒。
加入一铲酱油，一铲料酒和适量糖。然后炒炒炒。
炒到有点干的程度，加清水，加到没过鸭肉。开大火，水烧开后调小火，盖上锅盖，焖20分钟。
焖到剩余一点汁，开大火收汁，一边翻炒。可以加盐也可以不加。炒得差不多就可以了。
