西餐肉饼的做法 西餐肉饼怎么做

“肉饼不一定和汉堡是绝配，换个口味同样享受”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西餐肉饼的做法步骤

• 1、梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）

• 2、土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄

• 3、取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲

• 4、将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）

• 5、依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可

小窍门

1.面包糠有颗粒状的和絮状的，我使用的是颗粒状的，一般絮状的我用来油炸食品