自制豆角猪肉馅包子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
五花肉 :适量
豆角 :适量
耗油 :适量
老抽 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
面酱 :适量
主料
白面 :适量五花肉 :适量
豆角 :适量
辅料
香油 :适量耗油 :适量
老抽 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
面酱 :适量
具体步骤
1. 面粉适量,撒上一小撮酵母粉用温水和匀,放在有温水的蒸锅上盖上盖子等待发酵
2. 把五花肉剁碎,放在小水下往里打水,边滴水边搅拌,不是太干就可以了,再放入老抽,五香粉,耗油,香油,面酱,盐,鸡精顺着一个方向再搅拌粘稠
3. 豆角摘干净洗净,用热水焯一下捞出切碎
4. 和腌制好的肉馅放一起拌匀备用
5. 夏天热,和好面我就干别的去了不到两小时发成这样,作发糕正好
6. 面和匀揪成大剂子,不要擀太薄,捏成包子
7. 锅里放凉水,把包子码在屉上盖盖开火
8. 包子上汽以后蒸不到20分钟就可以了,熄火后等待盖上的哈气没有,五分钟就好了
9. 熄火5分钟后接锅,皮薄还有陷稀有油流出容易皮儿瘪
10. 第二锅一般较好,因为包子包好后又醒了会
1.凉水蒸包子,上汽以后记时间2.不可以蒸饺那样皮儿薄,包严实别让油水流出来3,。熄火后过5分钟接锅