家常清蒸海鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海鲈鱼 ：1斤

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1. 我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的，到家只是又重新洗干净。

2. 去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。

3. 由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。

4. 葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。

5. 开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。

6. 出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。香哦！