美味的梅菜蒸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

梅菜蒸鱼是一道很美味很香的鱼，而且也可以说是很家常的一种鱼了，这个是用梅菜蒸出来的，是一道很简单的蒸鱼，而且蒸的话一般都用梅菜来搭配，这样整出来的鱼才更加的有味道，而且梅菜本身得盐味就是比较浓重的，然后蒸鱼的话就会让鱼肉更加的有味道。

主料

鲜鱼 ：1条
梅干菜 ：40

辅料

姜蒜 ：适量
辣椒末 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
红糖 ：适量
米酒 ：适量
水 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

鲜鱼处理好洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处，但不切断，置于盘上备用。

梅干菜泡发后，洗净、沥干、切碎，与姜末、蒜末、辣椒末及调味料A一起拌匀后，淋至作法1的鲜鱼上。

电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将鱼放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。

电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将鱼放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。