猪横脷煲鸡骨草的做法 猪横脷煲鸡骨草怎么做
“这是一道清热解毒的汤水,去湿效果也不错!
猪横脷是猪的脾脏,属于免疫器官。
功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火。
主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。
鸡骨草食疗作用:
鸡骨草味甘微苦、性凉,归肝、胆、胃经
具有清热利湿,散瘀止痛的功效
主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪横脷煲鸡骨草的做法步骤
1、鸡骨草用清水洗净,沥干
2、赤小豆洗净,泡水,新会陈皮泡发;
3、猪横脷以及排骨都洗净沥干,切姜三片;
4、煲中煮开水,水开后下猪横脷和排骨,姜片,再次煮开时撇掉血沫;
5、倒入赤小豆,陈皮和蜜枣;鸡骨草等,用煲汤模式煲约两小时;
6、食用时加盐调味即可!
小窍门
猪横脷要切掉连着的白色膜,如果食用,可以切成小块;个人不太喜欢吃,所以一般直接煲好后弃之!