美味的梅菜蒸红衫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼类作为营养与美味都俱佳的食材，一直以来都深受人们的喜爱，而这样优良的食材也注定了会有多种多样的烹调方法。今天小编要给大家推荐的就是这道梅菜蒸红衫鱼。快快和小编一起学起来吧，简单营养又美味，为家人的营养健康加分哦。

主料

红衫鱼 ：2条

辅料

陈皮 ：1片
梅菜 ：适量
姜蒜 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.梅菜冲洗后，再用水泡30分钟

3.红衫鱼去掉鱼鳃鱼鳞和肚子的脏东西，冲洗干净

4.梅菜切碎，蒜头剁成蒜蓉，姜片切丝、陈皮切丝

5.切碎的梅菜加入少许糖和油拌均匀

6.在碗里放入一层梅菜，再放鱼，加入姜丝、蒜蓉、陈皮丝、少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油

7.再加上剩下的梅菜，放入电饭煲蒸熟即可

烹饪技巧

因为这种梅菜比较咸，所以要泡久一点，去掉咸味