准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟好像好久好久都没有吃过鱼了,今天晚上又有客人来家里面做客,正好可以做一道鱼来吃吃。可是想来想去,商量来商量去都没有想出到底做什么鱼,最后我妈妈说那就做一道美味的榨菜蒸皖鱼吧,味道也比较清淡,也比较好吃。最后这道鱼得到了一致认可。
主料
榨菜 :
半包皖鱼 :
500 辅料
白糖 :
半勺葱 :
适量盐 :
适量 酱油 :
2勺蚝油 :
1勺 姜 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.食材准备好
2.把皖鱼白糖,用盐,酱油,油,蚝油和姜丝腌制10分钟
3.然后在鱼的上面铺满榨菜
4.上锅蒸十分钟
5.已经蒸好的鱼上面撒上葱花即可
烹饪技巧
1、蒸鱼要放点白糖,鱼才鲜嫩。