准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟香菜豆腐鱼头汤,是浙江杭州著名的汉族菜肴之一,营养败火汤,汤鲜味厚,飘香四溢。鱼头的鲜嫩美味和豆腐的软嫩相结合,煮一锅色香味俱全的营养的汤,菜品油润、滑嫩、鲜美,汤纯味厚,清香四溢,是杭州传统名菜中冬令时菜。香菜提香。方便有空的时候,偶尔煮煮,家人很喜欢吃。
主料
豆腐 :
2斤 鱼头 :
2个 辅料
香菜 :
适量 具体步骤
1.鱼头备用
2.豆腐切小块
3.起油锅先下入鱼头煎5分钟
4.然后下入豆腐,水大火熬制5分钟
5.在倒入砂锅中,中火熬制半小时,撒香菜即可