自制葱香豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：500

辅料

大葱 ：50
大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.普通卤水豆腐

2.豆腐切成1公分的厚片，改刀成菱形块

3.葱（用葱最老的一部分味道更浓），抹刀切段，蒜切片

4.起油锅，豆腐煎成两面金黄色

5.另起油锅，下葱煸炒出香味

6.下煎好的豆腐翻炒

7.加酱油、盐、鸡精、糖调味

8.翻炒均匀，加点水，闷烧一会

9.收干汤汁，撒上蒜片，略翻炒

10.出锅装盘

烹饪技巧

尽量用葱最老的部分，只要葱味也不吃葱