东北菜系 精肉炒白菜片，臻蘑怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

精肉 ：50
白菜片 ：四颗
臻蘑 ：一小把

辅料

葱花 ：少许
蒜 ：四瓣
油 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

1. 准备食材

2. 将备好的干蘑菇用温水发泡2小时

3. 将白菜片洗净，斜刀切片装

4. 精肉切片，葱切花，算切片

5. 将发好的蘑菇洗净，不用挤的太干，白菜片用开水焯一下，洗净

6. 锅内放油烧至七成热，下肉片煸炒

7. 放葱花煸炒出香味

8. 放入白菜片翻炒，同时加适量食盐

9. 放蘑菇继续翻炒，加入蒜片翻炒出味，收汤出勺