美味微波蒜泥青茄怎么做好吃又简单
茄子的食用方法很多，不同的制作方法制作出的茄子，其口感和风味均不相同，这道美味微波蒜泥青茄有很多可学之处，第一，其做法简单，不开锅而使用了微波炉制作，第二，知道菜肴实际上一道凉菜，将食材先做处理，比如水煮，油炸，微波加热等等，然后等凉了之后佐以各种调味料食用。又别有一番风味。
主料
茄子 ：1个辅料
大蒜 ：适量小葱 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
凉拌醋 ：适量
芝麻油 ：适量
辣椒油 ：适量
凉白开 ：适量
具体步骤
1.准备还食材，先把茄子对半切开！
2.把茄子按顺序横切，然后竖切，但最底部不要切透！让茄子还是整个的，不散开
3.小葱切碎
4.切好的茄子放微波炉里，微6分钟左右
5.在微茄子的时候可以来做蒜汁，先把蒜放到捣蒜器捣成泥
6.加盐、糖、生抽、凉拌醋、凉开水、芝麻油，调成蒜泥汁
7.微波的茄子好了，凉一下，准备把蒜泥汁浇上去！
8.最后撒上香葱，辣椒油，即可
