关于川味拌菜的餐饮精选

食材明细主料莲菜（180克）青椒（1个）辅料小米椒（2个）白芝麻（2克）辣鲜露（15克）盐（8克）美极鲜味汁（6克）鸡粉（5克）自制油泼辣子（适量）葱（适量）青椒（1个）蒜末（适量）姜（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川味拌菜的做法步骤1、备莲菜2、莲菜洗净去...

“四川的干拌面是非常有特色的。非常的简单配面汤。一起来看看吧。”食材明细主料水面（一把）猪肉（一块）鸡蛋（一个）花生米（10颗）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料白芝麻（一匙）甜面酱（半匙）酱油（半匙）豆瓣酱（半匙）盐（少许）陈醋（少许）鸡精（少许）生抽...

“自古以来，川中有制作酸菜的习惯。每年初冬，取上好青菜以盐腌制，贮存于坛中。贮存一月有余，即可食用，酸爽开胃，拿来做汤尤为鲜美。川人自古爱吃，而且爱钻研美食做法。不知何年、不知何人，偶发以酸菜佐鱼而食之念，取酸菜、河鱼...

“杭州虽然属于南方，但是杭州人却特别喜欢吃面，所以在杭州，大街上小巷里都是随处可见的面馆。可能很多人知道杭州有名的是片儿川，舌尖2也有提到的。但其实拌川也是杭州人特别喜欢的一种面条吃法。拌川是一种干拌面，流行于...

“前几天到南宁刚好看到春卷皮就买了两包回来，不能不佩服做皮那些师父超级薄的皮，水晶一样透明，大家来看看吧！川味麻辣的春卷估计大家没有吃过吧！这会我就来做一个川味的麻辣春卷了，绝对有川味特色的麻辣，口感是皮滑肉嫩，家里...

川菜就是一种四川的菜也是我国中国古代特色的传统四大菜系之一。同时呢，也是中国八大菜系之一。其中的窗菜分为了三派，有定论的是上河帮小河帮和下河帮为代表的三大派系。同时呢峨眉菜也被称为川菜的代表。川菜从四川慢...

“川味拌猪腱，麻辣鲜香，开胃解馋，最适合夏天吃.”食材明细主料猪腱子肉（750克）辅料花生碎（适量）熟芝麻（适量）调料葱段（适量）姜片（适量）八角（2粒）香叶（2片）料酒（2茶匙）蒜末（1茶匙）尖椒末（适量）生抽（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）白糖（少许）食盐（适量）香...

“楼下小姐妹是四川人，平常家常菜做得超美味，这个泡菜是她手把手教心姐做的，新坛子味道虽然不及她家里老坛子泡出来的香，不过随着时间增长，相信有一天新坛子变老坛子，味道一样杠杠的！”食材明细主料子姜（随意）青椒（随意）长豆角（随...

“新一周的主题赛是－－川菜，看到这一主题，灿烂便傻眼了，为啥呢？因为灿烂一家对辣椒基本不感冒，常来灿烂这儿的朋友也知道，俺基本不做辣的菜菜。灿烂有慢性咽炎，一吃辣就上火，嗓子疼，口腔溃疡！这可咋办？说啥也得支持下啊，上午咨询过管...

“我是四川人，从小到大，家里的泡菜就没有断过，妈妈做泡菜（我们也叫酸菜）一直味道好棒，记得小时候，因为喜欢我家里泡菜的味道，邻居阿姨还经常到我家里来要呢。泡菜我曾经发过一次日志，当时是在网上找的配方，但做出来觉得味道不是...

“四川的天府花生很有名气，可见四川产花生。花生俗称长生果，营养很好，菠菜有补铁的食用功效，菠菜拌花生，美味又营养。”食材明细主料菠菜（180克）炸花生仁（60克）辅料食盐（2克）生抽（3克）醋（2克）白糖（3克）香油（4克）熟白芝麻（1克）自制鸡精（1克）咸...

“简单，用时少！待客必备！！！很值得一试”食材明细主料鲫鱼（2只）辅料小米椒（100g）小葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）嫩姜（适量）老姜（适量）豆芽（适量）料酒（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川味凉拌鲫鱼的做法步骤1、准备小葱，辣椒，蒜，嫩姜...

“简介：甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E...钼以及纤维素，多以拌食生食炒食为主。黑木耳营养多多，更具有肠道清道夫之美誉，两种食材搭配，常吃可起至排毒养生之功效。”食材明细主料紫甘蓝（250克）辅料木耳（20克）配料蒜（2瓣）葱（1根）盐...

“1分钟学会，10分钟搞定，宵夜必备，和垃圾食品说拜拜，健康生活重新开始”食材明细主料鲜面条（适量）花生碎（适量）葱花（适量）辅料芝麻油（适量）花椒油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）川味拌面的做法步骤1、1分钟学会，10...

四川冒菜是非常有名的,但是人们在不断的对冒菜进行创新，所以现在冒菜多了一种吃法，叫干拌冒菜，并且将这种冒菜的新型吃法打造出了一些干拌冒菜加盟品牌四川冒菜四川拌菜就是其中一个著名的比较高的干拌冒菜加盟品牌。四...

在全国各地，一般听到冒菜大家就会想到四川，四川人主要以辣味出名，那么喜欢吃辣的朋友们就不能错过这个符合自己的美食了，川味冒菜可以满足人们对于喜欢口味的需求，可以有香辣、麻辣、变态辣，只要想吃就一定可以有，在冬天吃到...

食材明细主料猪五花肉（350g）辅料芽菜或盐菜（150g）敢辣椒（适量）姜片（适量）花椒（适量）香叶（适量）白糖（适量）生抽（适量）芽菜或盐菜（150g）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川味盐菜肉的做法步骤1、1、整块五花肉烧皮（这一步必须）洗净，高压锅中...

为什么要开店，对于我们来说，就是一句话，情怀和梦想。有的或许是自己手上条件允许想干点事情觉得民以食为天，就觉得餐饮行业好干。根据中国快餐市场调查显示，冒菜已经成为大众消费中排名第一的消费餐品。四川冒菜拌菜更是深...

“杂酱面是一道地道的小吃，全国各个地方都有。由于每个地方的调料不同，特点也不一样。川味炸酱面特点就是甜面酱加黄豆酱和各色时蔬颜色鲜艳好看大人小孩儿都爱。”食材明细主料干面（二两）猪前夹肉（一斤）葱（少许）千张（一个（薄豆...

“泡菜对我来说简直就是下饭最佳搭档，家里随时必备的，每当哪天菜不合胃口，随便捞出几根就能下上几碗米饭”食材明细主料包菜（一颗）小米椒（10颗）胭脂萝卜（两根）辅料嫩姜（4--5片）冰糖（30g）花椒（10--20粒）白醋（适量）盐巴（适量）酸辣（口味）其他（...

“分分钟就做一道快手又下饭的川味油麦菜。”食材明细主料油麦菜（450g）辅料豆豉（1小勺）大蒜（2瓣）小米椒（1个）郫县豆瓣酱（1小勺）花椒（6粒）麻椒（10粒）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）川味油麦菜的做法步骤1、油麦菜清洗干净，沥干水分...

“我一般都是吃的很清淡，但是偶尔也想吃个川菜，这款【川味香辣鸡块】是我一个四川女友爱吃的肉菜，她吃鸡块经常这样做，我感觉她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出来，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡萝卜吃起来营养不单调，配...

“酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。今天特别为最有年味妈妈菜而...

食材明细主料面条（适量）辅料鱼香川味酱（适量）盐（适量）火腿丁（适量）香油（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香川味酱拌面的做法步骤1、备鱼香川味酱，2、面条，看看好香平顺的鱼香川味酱，3、锅里放清水烧开，下入面条，4、...

“卤菜的灵魂在于卤水，而卤水重点在卤料。”食材明细主料鸡翅（250g）藕片（350g（土豆/鸡蛋）（依据喜好加菜））辅料友加川味卤料（1袋）猪油（50g）水（1500g）其他（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川味卤菜的做法步骤1、倒入水，友加川味卤料1包，猪油...