好吃的椎茸煲仔饭怎么做好吃又简单

椎茸煲仔饭是用椎茸、大米以及榨菜等三种主要的原材料加工制作而成的，大米蒸过之后会产生浓厚的香味，榨菜则是提供了大量的盐分和香味，榨菜渗透进入到大米中，椎茸营养丰富，几种食材的相互作用使得煲仔饭浓香四溢，营养健康，美味可口。

主料

辅料

具体步骤

大米淘洗干净后，用1.2杯清水、几滴植物油，少量盐浸泡30分钟

椎茸切丁（我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发）；小葱洗净切葱花

炒锅烧热，调入适量植物油烧至8成熟；

放入榨菜炒香

再放入椎茸炒匀，调入适量盐，炒匀，关火

将炒过的椎茸、榨菜同大米混合

调入适量生抽；

电饭煲接通电源，启动“煲仔饭”程序

程序结束后，撒入葱花，翻拌均匀，出锅。