胡萝卜鸡蛋盒子的做法 胡萝卜鸡蛋盒子怎么做
“胡萝卜是我喜欢的食材,营养丰富口感微甜,和很多食材都很搭。我家小孙子最近不怎么爱吃菜了,就想办法用胡萝卜给他做成菜盒子,用馄饨皮来包馅,真正的薄皮大馅,皮脆馅香,小家伙一口气吃了5个。而且这个盒子因用的馄饨皮,所以做起来也特别简单,夏天下厨房就是做这种简单的美食,做的人不用多受热,吃的人也喜欢。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜鸡蛋盒子的做法步骤
1、胡萝卜洗净,用料理机的绞肉功能搅打成碎粒,不要太大的颗粒,一是包起来容易,而且小家伙吃不到大块的胡萝卜,很容易接受
2、鸡蛋炒熟,炒蛋时煸炒边用筷子搅拌,这样就是细碎状,不用再切碎了
3、用少许油把胡萝卜也炒熟,这样的胡萝卜吃起来口感更好,小孩子喜欢
4、粉色开水泡发后切碎,香葱切碎和胡萝卜、鸡蛋一起,加盐五香粉和香油
5、拌均匀
6、用混沌皮包起来,可以包成三角形,也可以直接包成长方形,看自己喜欢啦
7、电饼铛选馅饼档,盒子两面均刷少许油,煎熟即可
小窍门
馄饨皮很薄,所以馅料一定不能太咸了