营养丰富烩饭#新鲜从这里开始#怎么做好吃又简单
烩饭，是一道营养丰富的美食，主要原料有鸡肉，青椒，香菇等，都是健康新鲜的食材，烩饭的做法是将这些食材炒熟配上米饭，这样菜饭一体，既是主食，又是菜肴，简单便捷，省时省力，可以快速解除饥饿的困扰，而且这道烩饭食材健康，营养丰富，美味可口。
主料
泡青椒 ：50泡姜 ：50
土豆 ：100
干香茹 ：50
鸡胸脯肉 ：300
泡红椒 ：50
青椒 ：50
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
玉米生粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.把所有食材备齐，土豆去皮，香茹泡发。
2.把鸡肉切成丁，用盐，料酒腌制10分钟。
3.土豆切成不规则的小块。
4.青椒去籽切成片，青红泡椒姜切成片备用。
5.用两小勺玉米生粉。
6.加2倍的清水调成薄芡。（水和生粉 2：1的比例）
7.锅烧热放油，先放土豆翻炒。
8.加入泡椒和泡姜先翻炒出香味，再加入香茹继续翻炒。
9.倒入腌制好的鸡肉丁。
10.加入酱油、生抽、食盐和白糖炒拌均匀。
11.加一小碗清水焖至入味。
12.然后加入青椒。
13.最后倒入刚刚调好的芡汁
14.炒好的菜要有少许汤汁。
15.盛一饭碗事先煮好的米饭。
16.然后倒扣在盘子里浇上煮好的菜肴，一碗营养的饭和菜都有了。
这道菜最重要的是在勾芡，最后在勾芡的要留有少许汁。食材可以选自己喜欢的来做。米饭一定要热米饭，煮之前米里可以加少许橄榄油一起煮，米饭就不会沾到一起。
