家常椎茸煲仔饭怎么做好吃又简单

椎茸煲仔饭主要体现在一个“煲”字，新鲜的大米富含丰富的蛋白质，可以补充人体每天所需热量，香菇一种菌类，营养价值丰富，长期食用有益身体健康。榨菜一种咸菜，味道偏咸，但不宜长期食用。三者的相遇在经过长时间高温的煲煮，香菇的鲜味融入到大米之中，味道美味可口。

主料

辅料

具体步骤

备好食材：大米、椎茸、榨菜、小葱；

大米淘洗干净后，用1.2杯清水、几滴植物油，少量盐浸泡30分钟

椎茸切丁（我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发）；小葱洗净切葱花；

炒锅烧热，调入适量植物油烧至8成熟，放入榨菜炒香，再放入椎茸炒匀，调入适量盐，炒匀，关火

将炒过的椎茸、榨菜同大米混合，调入适量生抽，电饭煲接通电源，启动“煲仔饭”程序

程序结束后，撒入葱花，翻拌均匀，出锅