川味儿油茶的做法 川味儿油茶怎么做

“川味油茶不可复制的经典。用米面子熬制再加上调料。简单又美味，是四川人不可缺少的早餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

川味儿油茶的做法步骤

• 1、超市买了一包米面子。就是很细腻的。米粉。家里有料理机的可以自己打哟。

• 2、准备好所有的配菜。馓子油炸花生米，榨菜，油炸豌豆？

• 3、我们把这个馓子啊一定要用手捏碎一点。

• 4、碗里放入米面子，分批少量的加入清水，把它调成酸奶状。

• 5、加一点猪板油，味道更香哦，不喜欢的可以不加。

• 6、锅里放水，水开倒入这个搅拌均匀的米糊。更迷糊，不用清水搅拌的话，直接干面下锅的话会成坨的，所以大家一定要用清水搅拌。

• 7、把它搅拌均匀，加一点底盐。

• 8、用勺子快速的搅拌。

• 9、搅拌成这个程度就可以啦。不要太干哦。

• 10、放上所有的配料，放上葱花，撒上油辣子。

• 11、均匀搅拌开吃。趁热吃哦。

小窍门

米面子一定要用。水搅拌均匀才能下锅哟。